馬上就要過年了，年菜準備好了嗎？不過，您知道為什麼過年一定要吃年菜嗎？其實是為了討個好兆頭，所以特別準備具有特殊的意義與吉兆的菜餚共享，希望可以為新的一年加添好運氣，大吉大利過新年！

但要張羅一桌豐盛吉祥的年菜饗宴，對「煮事者」來說，可真是一項繁瑣又頭痛的任務和挑戰！「年菜外賣」就順勢地成為各大飯店、賣場及超商，搶攻春節市場的核心，這也提供了忙碌的消費者另一種選擇！

台灣商會聯合資訊網特別整理了各大飯店年菜預購、年菜外賣的訊息，讓您輕輕鬆鬆過好年。

一年一度的"團圓飯"對中國人來說是極其重要的，家人齊聚一堂、共敘天倫、圍坐餐桌旁，是一種幸福的時光。家人圍坐在熱氣騰騰的飯桌旁，就是透著那麼一股喜慶熱鬧勁兒，這可以算是中國民間過年的最大特點了。

但對工商繁忙的現代人來說，忙了一年，終究還是沒有多餘的精力準備年菜，因此除了將年菜外帶回家與家人團聚外，不少人也選擇直接到餐廳飯店吃團圓飯圍爐。

現在就來看看今年餐飲業者推出什麼樣的團圓飯專案，讓全家人沈浸在天倫之樂中！

隨著象徵團圓吉祥的美味年菜紛紛出爐，台灣商會聯合資訊網也要提醒您，除了享受美食，更要注意健康，許多年菜，像炸年糕、大鍋滷肉、雞鴨肉類、火鍋等高鹽、高油、高熱量的應節食品，儘可能酌量食用。

雖然有不少人喜歡外帶年菜，但要省錢的話還是得自己動手作，不過如果拿手菜不多，每年豈不是要吃同樣的菜色，何不學幾道簡單、特別、美味，而且上得了年夜飯檯面的佳餚！

照著這些生活化做法簡單的家常年菜食譜，並且為自己的健康把關，希望大家都能健健康康、開開心心的過個好鼠年喔！

富貴吉祥福滿門年菜外帶禮籃

今年的年菜由頤園北京料理楊德興主廚與留園上海料理邱有彬主廚聯手推出，網羅北京、上海必備的吉祥料理，運用高級食材，製作用心考究，呈現出京滬兩大菜系的非凡氣勢。

富貴吉祥福滿門年菜外帶禮籃，每套NT$8,888，七道京滬年菜料理有：敬恭王府迎新春為喜慶前菜揭開序幕，包含茅台醬燻鴨、東北辣三珍、水煮羊牛腩腱、孜然吮指蝦、蒜焗五香九孔等，融合成道地的京式冷盤開胃料理。

群仙祝賀堆金翅選用金勾翅、放山雞、金華火腿、干貝、娃娃菜等食材熬製多時成美味滬式濃湯。福祿海皇齊步升則選用豐腴飽滿的大明蝦，乾燒出道地滬式料理。東北二環雍和鮑為一道清蒸鮑魚，精選南非活鮑魚，以京式料理手法清蒸出它的鮮甜美味。黃金屋滿年年餘選用上海人愛吃且被視為黃金的黃魚，入鍋煎至金黃，再煙燻封存住細嫩的肉質，是全家大小都喜愛的口味。紅樓鏡花天圓蔬選用新鮮蔬菜搭配北京家鄉肉火腿與蟹黃，烘托出蔬菜的鮮脆爽口。最後還有太和宮城合歡點一份，內含上海風情甜點紅豆鬆糕與北京道地黃金發財餃。

1/25

除夕當天1月25日pm2:00~5:00
留園上海餐廳前(B1)

02-8770-6565

2009年菜外賣

金龍餐廳提供年菜外賣服務，讓在家過年的朋友們，也能品嚐到圓山佳餚的美味，12人份的圓滿團圓餐，菜色有花菇珍珠鮑、銀絲XO蝦仁、一品魚頭鍋等，僅要NT$12000元；6人份的圓山團圓餐，菜色包含豆醬豬松阪、沙茶鮮中蝦等，僅要NT$6000元；以及每年極具好評的12人份珍品圓山圓（魚翅佛跳牆）每甕NT$5888元、脆筍扣元蹄每份NT$420元等各式佳節美饌，即日起接受預訂，消費滿NT$5000元提供免費宅配服務。年菜外賣自98年1月12日起至除夕前一日

牛來運轉鴻運年菜

外帶六人套餐/ NT$6,888
珍珠坊〈吉祥套餐〉粵式美饌，贈品蘿蔔糕
蓬萊邨〈平安套餐〉台式料理，贈品蓮子芋泥
江南春〈富貴套餐〉江浙佳餚，贈品八寶芋泥
海山廳〈三層日式開運年菜〉NT$3,800
　　　　〈一層日式開運年菜〉NT$1,800
福華極品年菜：
珍珠坊〈黑鮑廣肚燉排翅〉NT$15,888 (限量6盅)
江南春〈極品墨國鮑排翅〉NT$12,888 (限量6盅)
開運單品：
麗香苑〈乳酪焗龍蝦〉NT$1,800　〈小羊肋排〉NT$1,200　〈德國豬腳〉NT$850　〈養生堅果豐年糕〉NT$588

網路訂購單下載：1.套餐訂購單　2.單品訂購單
福華尊爵卡享8.5折；福華貴賓卡、福華聯名卡享8.8折；台北富邦銀行信用卡、匯豐銀行信用卡、國泰世華銀行信用卡享9折；中國信託信用卡享9.5折；中國信託鈦金卡卡友購買牛來運轉套餐可上其網站下載折價券享有折扣NT$688《※以上折扣僅能擇一使用》。

1/22

1/23~1/30

02-2326-7423

金牛迎春＊八喜年菜外賣

中式桌菜外賣 ：
NT$7,600 / 六人份 •NT$13,600 / 十二人份

 雙喜臨門 (烤鴨烏魚拼)
龍鳳呈祥 (蟹粉蒸龍蝦)
宏揚展翅 (雞絲竹笙排翅)
鴻運當頭 (鮑魚滷三層肉)
年年有餘 (清蒸石斑)
洋洋得意 (XO醬花枝)
喜鵲迎春 (九尾草香菇雞)
雙星報喜 (鰻魚米糕)

1/23

1/25~1/29,共計5天。
*1/25除夕當天自10:00~17:00止。
*1/26~1/29早上10:00~12:00，下午16:00~18:00。

04- 2313-9988Ext. 2882

1/24

1/15~1/26

04-2463-1616

轉2301江南春、21601海鮮坊

98年農曆春節年菜外帶

-凡以消費券(不限金額)購江南春NT$6,999元"外帶桌席年菜"

 即贈麗香苑抵用券NT$2,000元 (面額NT$200元*10張)

1/22

1/25~1/27

07-2307777~8

「天香團圓鍋」單品年菜外賣

針對國人喜愛圍爐的習慣，天香樓特別以香港人過年必吃的盆菜概念，設計出天香團圓鍋，從底層的新鮮時蔬，到第二層的土雞肉、蹄筋等各式肉類，到最頂層的各式冷菜等，讓您吃得盡興！

 「天香團圓鍋」每鍋NT$3,980，隨鍋附上湯一份，貴賓食用時可斟酌加入高湯加熱食用，慢火回溫更添圍爐氣氛，限量50鍋。

1/20

取貨時間為2009年1月25日。年菜中心：02-2598-5559

亞都麗緻飯店外賣櫃：02-2598-5558

大葉高島屋百貨B1麗緻坊訂購、傳真專線：02-2838-1616

新光三越信義A8館B2麗緻坊訂購、傳真專線：02-8780-9986

辰園、請客樓「年菜禮盒限量預購」

限量「極品鮑魚盅」、「鴻福年菜」圍爐暖湯 每盅NT$3,000起 

除夕夜，訴求便利的現代人，除了全家人一同在飯店圍爐團圓之外，也越來越多人選擇外帶年菜，在家輕鬆享用五星飯店的「年夜飯」的趨勢，今年台北喜來登辰園及請客樓主廚分別推出精緻年菜外賣及禮盒。「極品鮑魚盅」、「黃金勾翅一品雞」、「富貴鮑魚一品雞」、「如意瑤柱一品雞」及「鴻福年菜」圍爐套餐，外賣年菜NT$3,000起。

1/22

1/20~1/255:00pm止

即日起-1/31

02-8780-1999 轉錦園8442

台北國賓外賣年菜新鮮開賣，道地川菜•創意粵菜•人氣單點~任您選擇

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1/25下午4：00

粵菜廳
02-2100-2100分機2370、2376

川菜廳
02-2100-2100分機2383、2385

金牛年菜預購

98金牛年，華泰大飯店集團主廚團隊盛大推出兩套外帶年菜  

金順年菜NT＄6666   福久年菜NT＄9999  

訂購單下載

**憑年菜外賣套餐內附顧客意見調查表與購票至九華樓消費即贈送香烤烏魚子一份

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新春外帶年菜˙即日起開放預訂
明宮粵菜廳˙初春豐年外帶禮組﹝四到六人份：NT$6,800；1/23~1/28提供﹞
內容包括：錦繡大拼盤、魚翅佛寶鼎、金汁明蝦球、翡翠無錫骨、古法燒石斑、蟹肉長年菜、荷葉糯米飯、黃金奶皇包。

明宮粵菜廳˙萬福迎春外帶禮組﹝六到八人份：NT$8,800；1/23~1/28提供﹞
內容包括：乳豬大拼盤、排翅佛寶鼎、香芋大明蝦、婆參玉鮑片、荷葉蒸石斑、瑤柱長年菜、荷葉糯米飯、黃金奶皇包。

※持NT$3,600消費券，可購買NT$4,500年菜外帶禮盒(單品及禮組均適用)

1/25

02-2542-3299 

轉 833、834 訂席組

春節年菜外帶--午、晚餐適用

A式:8000NT

烏魚子拼龍蝦盅              $1000

香蘋明蝦鬆                       $900  

一品佛跳牆                       $1300

荷葉正土雞                       $1000

鴻運燒子排                       $1000

年年慶有餘                                              $1000

鰻魚串拼荷葉米糕捲      $1000

富貴烤雙方                       $1000

海鮮西魯魚翅鍋               $1000

美點映雙輝                       $300          

                      98年1月25日(除夕夜)~1月30日(初五)

※使用年菜外帶盒裝，取菜時間：中午11:30~14:00、下午15:30~17:00

可整套訂講，亦可單獨訂講。如需外帶，請提前一天先向餐廳預約。

03-832-0541訂席組

中西合璧美味雙饗 簡單幸福鮮體驗

台北凱撒2009年外賣主推的”中西雙饗”，首推頗受消費者好評的純手工製作「蘿蔔絲酥餅」(每盒10個)，特以鮮體驗6折價NT$180提供超值優惠 (原價NT$300)！象徵財富的「八寶芋泥」是將小黃豆、甘納豆、葡萄乾等營養多彩配料加入香濃芋泥豆沙餡蒸熟，完美融合主配料的香味四溢，入口即化的絕妙滋味更為您帶來好心情；鮮體驗6折價NT$180 (原價NT$300)，討個吉利好兆頭！

 西式餐點部分，台北凱撒貼心提供最受一般消費者歡迎的外帶餐餚 --- PIZZA，百分百保留義大利道地風味外，亦創新少見的獨特口味。現在訂購可隨即享有瘋狂歡樂價NT$180之特惠 (原價NT$330)，是您朋友歡樂小聚的美味首選！9吋「墨西哥鴨肉餅」；只要NT$180 (原價NT$280)，中西傳統料理一次享盡！

提貨前4小時來電

02-2311-5150分機2431~2435

1/24(小年夜)，請於三天前訂購

1/25(除夕)至1/27(初二)11：00~18：00

1樓宴會訂席中心；77樓皇廷俱樂部

0800-777-085

07-566-1177

團圓年菜外帶禮籃

每組售價：$4,800元/6人量

《均加贈櫻花蝦米糕乙道及高級燉盅乙個》

吉祥如意盤〈水晶雞/五味綠蠔/醉粉肝/沙拉鮑片〉

貴妃霸王蝦

富貴年有魚

紅蟹拼墨魚餅

京醬山藥鮮鮑貝

魚香嫩肘子

寒軒雞燉翅

1/24

1/25下午04:30~05:30

取貨地點：寒軒和平店-三多特約停車場

(07-7513025~6

極品佛跳牆外賣

醉月樓主廚鄭志棉首席料理，「極品佛跳牆禮盒」內容豐盛，融合鮑魚、大排翅、廣肚、婆參、干貝、土雞腿、蹄筋、栗子、北菇…等海陸珍饈，加入老母雞與金華火腿精心熬製的鮮甜湯頭文火慢燉三天，濃而不膩，軟嫩柔潤，香氣四溢，為您的圍爐年菜更添色香味。輕輕鬆鬆讓滿漢全席的壓軸料理「佛跳牆」美味上桌，彷彿飯店五星主廚進駐您家廚房，是辛勞的媽媽們與忙碌上班族的一大福音！

極品佛跳牆 訂購專線：03-5203181轉2500醉月樓

提貨日3天前預訂，另有低溫宅配服務。

03-5203181轉2500醉月樓

新竹老爺華宴年菜圍爐饗宴
【鴻運年菜外帶】
輕鬆過好年！精選七道港式佳餚及老爺招牌起士蛋糕，迎春花御宴，富貴喜盈門！
全家福套餐 NT$6,888（10人份）
闔家歡套餐 NT$5,288（5人份）
外帶菜色有台式老爺佛跳牆、老爺一品燒味拼、碧綠酒釀煎海蝦、靈芝白玉北極貝、糖醋煎封海上鮮、竹笙野蕈田園蔬、古法鹽焗放山雞、老爺起士蛋糕

【港式單點外帶】 NT$480起
包含碧綠酒釀煎海蝦、碧綠珊瑚鮮帶子、蠔皇鮑片燴花膠、櫻花蝦臘味糯米飯、冰糖無錫排骨等，共七道港式佳餚，可供單點

【日式單點外帶】 NT$680起
包含團圓壽司盤、綜合生魚片、鱈場蟹具足煮、無骨牛小排涮涮鍋及雞肉薑汁燒等，共十道日式佳餚，可供單點

【廣式排翅佛跳牆】 每盅NT$2,888
【台式老爺佛跳牆】 每盅NT$1,888

請於取貨前三天預訂

1/25~1/27

明宮粵菜廳： 03-5631122#340 

中山日本料理#318

台北西華飯店傳統年菜外賣•西華排翅佛跳牆

台北西華飯店怡園中餐廳限量提供粵式傳統年菜外賣，以手工、限量供應、精緻的品質為標榜，使用上等食材如鮑魚、大排翅等添增年節氣氛，少油低負擔的手法烹調，期以達到健康及美味兼顧！除了單點亦提供套餐服務，讓您在家也能輕鬆享受五星級美食。

主廚招牌菜 西華排翅佛跳牆 NT$4,500

即日起

02-2718-1188分機3003

《漏網美食》冷凍佛跳牆 「冠軍」出爐

16道超商年菜 精采大評比-聯合報

《美食鑑定團》團圓夜 要吃哪一鍋？ 

商家

團圓飯內容

訂席專線

台北圓山大飯店

除夕新春套餐
松鶴廳於除夕當晚特別移至12F大會廳推出除夕自助晚餐，每位NT$1680+10%，居高臨下欣賞繁華的台北夜空，在爍爍銀輝下讓星光伴您過新年！

柏壽廳除夕套餐，菜色包含一品海參、養生干貝盅等佳餚，每位NT$2200元起。另外，金龍餐廳也於除夕及初一推出新春套餐，每位NT$2200元起，菜色涵蓋廣泛，有烏魚子燒味拼、魚翅人參雞盅、蒜香小龍蝦等，道道佳餚象徵著吉祥如意！

金龍餐廳於初一至初五提供新春午套餐，每位NT$800元起即可享用海鮮酸辣羹、蜆蟹鮮雞片等菜色；初二至初五亦有新春特別套餐，每位NT$1500元起，伴您與親友過年！圓山大飯店依專案內容還貼心提供特別室及國宴廳，搭贈好彩頭臘味蘿蔔糕或沙鍋魚頭火鍋1份，在專屬空間裡坐擁台北之美並享用佳節年夜飯！

訂位電話：（02）2886-8888轉訂宴中心

晶華國際酒店集團

喜氣洋洋過新年，闔家歡樂慶團圓
台北晶華酒店與故宮晶華春節期間準備各式中、西、日式豐盛年菜、傳統童玩、熱鬧市集，陪您全家圍爐迎新年！

中國人最重視的團圓節日--農曆春節即將來臨，晶華國際酒店集團旗下五星級大廚於除夕及農曆新年期間為您備妥各式豐盛佳餚，陪您度過闔家歡樂的年節時光。位於晶華酒店3、4樓的宴會廳，將於除夕當晚推出「除夕夜•團圓夜」自助晚宴，準備許多闔家餘興活動，讓您在享受美食的同時，可以賞玩各式中國傳統童玩。，喜迎牛年。農曆年初一中午十二點半，晶華酒店還邀請了醒獅團表演祥獅獻瑞，為來賓們討個吉利好彩頭，預祝未來一年天天吉祥如意。

除夕至大年初五(1月25日起至11日)台北晶華酒店集團內各餐廳推出豐盛的年節大餐，各廳菜色內容如下，敬請預先訂位。

預約請洽02-2523-8000轉各餐廳

台中福華大飯店

華泰王子大飯店

開運圍爐宴

除夕98年1月25日當晚推出『年夜飯』，精緻11道山珍海味齊聚；

錦繡如意拼

極品佛跳牆

鮑魚扣虎掌

上湯大龍蝦

川汁煎釀烏參

蔥油活石斑

蒜香脆皮雞

烤鰻糯米飯

干貝花菇扒時蔬

四季水果盤

養生雪蛤盅

每席6人NT＄10,800贈紅酒一瓶

每席12人NT＄19,800贈紅酒二瓶

包廂每席12人NT＄22,800贈紅酒暢飲

華泰王子大飯店九華樓（02）2581-8111

台北老爺酒店

初春開化萬象生˙滿室飄香慶豐年
老爺大酒店除夕圍爐迎新春

明宮粵菜廳˙團圓年夜合菜﹝二人份：NT$5,000；四人份：NT$9,800；六人份：NT$13,800﹞
精緻迎賓盤、香芋焗明蝦、原盅干貝雞燉翅、紅酒野菇牛肋排、鮑甫扣海參、參棗蒸斑件、紅麴糯米飯、合時鮮水果、杏汁松子軟玉。

明宮粵菜廳˙圍爐年夜晚宴﹝十人份：NT$26,800﹞
乳豬大拼盤、香芋焗明蝦、紅燒燕液鮑翅、麒麟蒸星斑、紅酒野菇牛肋排、天麻九孔烏骨雞、金瑤豆苗蔬、紅麴糯米飯、季節水果盤、杏汁松子軟玉。

中山日本料理廳˙除夕夜套餐﹝一人份：NT$2,500﹞
水雲豆腐、前菜﹝黑豆、艷蝦、味噌豆腐﹞、生魚片﹝鮪魚、甜蝦、紅魽﹞、清蒸山藥泥帆立貝、牛肉網燒、酥炸杏片明蝦、什錦海鮮鍋、壽司﹝鰻魚押壽司、酪梨卷壽司、鮭魚棒壽司﹞、白昆布絲紫菜湯、水果拼盤。

02-2542-3266
轉訂席組

花蓮統帥大飯店

春節廂房菜單
98年1月25日(除夕夜)午、晚餐適用：9000+10％　　　　　　
98年1月26日(初一)~1月27日(初二)午、晚餐適用：8000+10％
　　　　　　
春節合菜菜單--午、晚餐適用
98年1月25日(除夕夜)∼1月30(正月初五)
四人--3000+10％；六人--4500+10％； 八人—6000+10％

歐式自助餐：

  鴻運自助餐(午、晚餐)：
  成人600+10%、少年400+10%、兒童300+10%、敬老500+10%

  鴻運自助式下午茶(初一至初五營業)：
  成人400+10%、少年300+10%、兒童200+10%

預約專線：03-832-0541

03-832-6123分機1441(西餐廳)

新竹老爺大酒店

中、西、日式豐盛饗宴迎新春，牛年鴻運慶團圓！

【老爺圍爐華宴】 1/25（除夕夜）
2F【咖啡廳】 團圓自助餐 每位NT$980+10%
2F【老爺鐵板燒】 迎春鐵板燒套餐 每位NT$1,980+10%
3F【明宮粵菜廳】 港式圍爐特餐，果汁無限暢飲
大桌NT＄NT$13,800+10%(10人)小桌NT＄NT$6,980+10%（5人）
4F【宴會廳】 港式圍爐特餐，欣賞中華特技表演
大桌NT＄NT$13,800+10%(10人)小桌 NT＄NT$6,980+10﹪（5人）
6F【中山日本料理】 日式團圓特餐
大桌NT＄NT$13,800+10%(10人)小桌NT＄NT$6,980+10﹪（5人）

【新春報喜饗宴】1/26~1/30
2F【咖啡廳】 迎春自助餐 每位NT$750+10%起
2F【老爺鐵板燒】 豐盛歡樂鐵板燒套餐每位NT$780+10%起
3F【明宮粵菜廳】 港式新年美饌 每位NT$499+10%
6F【中山日本料理】 日式新年特餐每位NT$680+10%起

部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/royal_hrh

訂位專線：03-5631281

台北凱撒

飯店除夕圍爐

台北凱撒王朝餐廳推出除夕團圓桌菜，從清爽的龍蝦大拼盤、Ｘ.Ｏ.鮮干貝、象徵年年有餘的糖醋黃魚到師傅拿手菜－珍味東坡肉、鮑魚煨婆參等9道富貴年菜，搭配上步步高升的紅豆年糕及滋補養顏的冰糖燕窩露，讓您的新年富貴、吉祥又如意

王朝除夕圍爐套餐6人圍爐起桌價NT$9,999+10%，若是大家族，亦有12人的大團圓桌，每桌NT$19,888+10%，讓您享有一家團聚的年夜飯。

若是你想要過個不一樣的新年， 2樓咖啡園提供中、西式自助餐料理，各式新鮮海鮮如生蠔、扇貝、生魚片、香煎蒜味羊小排、日式鰻魚飯及各式中式點心等等，還有Haagen Daz及Movenpick冰淇淋無限量供應，成人每位NT$999+10%還附贈紅酒一杯，孩童每位NT$500+10%。

02-2311-5150
分機2431~2435

新竹煙波大飯店

煙波大飯店各餐廳於2008/2/6除夕夜當晚推出中、西、日式團圓桌菜及套餐！

03-5203181轉各餐廳